A Queima do Alho, um dos momentos mais esperados da Festa do Peão de Barretos já está com olhos para a edição de 2026. Neste domingo, 31, no Ponto de Pouso acontece  seletiva, reunindo  comitivas estreantes que buscam duas vagas na disputa oficial do ano que vem. 

O concurso oficial tem a participação de  comitivas de diferentes regiões do país, responsáveis por preservar a tradição culinária dos antigos boiadeiros. Entre os pratos avaliados, estão o arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco preparados no fogo de chão, com panelas rústicas e temperos que remetem às raízes sertanejas. De acordo com o coordenador da Queima do Alho, João Paulo Martins, a seletiva amplia a participação sem abrir mão da essência do evento. “O concurso tem o compromisso de preservar a história e o sabor da culinária das antigas comitivas. Por isso, além de manter os critérios rigorosos de preparo, também criamos essa seletiva como forma de dar oportunidade a novos grupos que respeitem e valorizem esse patrimônio cultural”, destacou.

Neste domingo estarão na disputa  comitivas de 4 estados diferentes (SP, GO, MS e MG). A competição começa às 11h00.  A Queima do Alho é reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil, e mais do que uma competição gastronômica, representa resistência, memória e identidade das comitivas que cruzavam o país levando boiadas.